满级神厨古代养家日常 第184节
她想到自家姑娘一到冬天就嫌那些肉菜油腻吃不下饭，如果看到这水果罐头，韦姑娘肯定会很高兴。
她在一旁看了看，见一罐子差不多能有盛十几碗，一碗罐头卖五文钱，那这一罐子至少也有七八十文。
于是双儿掏出一两银子塞给娟娘，直接拿走了十个罐头。
娟娘忙着打饭盛菜，哪里有空儿跟她掰扯，等到发现的时候，双儿已经自己搬走了十个罐头，雇了马车跑了。
娟娘一脸无奈，她们没打算卖这罐头啊，无奈这些吃货们实在是太热情了！
第107章 清蒸排骨
双儿兴冲冲地进了韦家, 赶紧叫小厮去搬马车上的食盒和罐头。
尤其是那些罐头，她喊了好几声，叫那些人小心些, 再小心些, 千万别摔坏了, 那可是他们一辈子都没见过的吃食！
韦姑娘在穿花门里头都听见双儿的喊声了，听说有新鲜的吃食, 她不由自主地走了出来。
“双儿, 不是让你去梅源记买些现成的盒子菜吗？你怎么买了这么些……罐子？”
双儿见她出来, 赶紧小跑着过来。
“姑娘有所不知, 这是梅源记才出来的吃食，叫水果罐头，我好不容易才抢到的！”双儿一脸邀功的表情，得意地说道。
“水果……罐头？那是什么？”韦姑娘听了更奇怪了，追问道。
双儿也没吃过，只得比划着，努力跟韦姑娘解释。
“就是，里面是水果……不过是煮过的, 好像还放了糖……”
“煮过的水果？是水果羹吧？”韦姑娘大约猜到罐头是什么了。
双儿摇摇头, 觉得这水果罐头跟水果羹并不一样，可是一时又不知道该怎么解释。
她正搜肠刮肚地想要再描述一下, 却见一个丫鬟走了过来。
“姑娘，舅太太问你去了哪儿，太太请姑娘快些回席间去呢！”
听到这一句，韦姑娘的眉头就皱了起来。
“吃个饭也不消停, 我才出来透口气，就叫人追出来了, 生怕我跑了似的！”
双儿深知内情，连忙扶住了韦姑娘。
“舅老爷一家难得进京城一趟，姑娘就多担待些吧，免得失了礼数。”
韦姑娘深深叹气，一边认命地往回走，一边问道：“我叫你去买的菜，可都买回来了？”
双儿笑道：“姑娘放心，我买了不少呢，足够添上几个菜的了，保证让舅老爷一家吃得‘高兴’！”
韦姑娘忍不住笑了，说道：“就你调皮！”
这舅老爷是韦姑娘的舅舅，韦太太娘家姓赵，原是河间府乡下一个落魄的读书人家，为了维持生计只得一边种地一边读书，只是赵舅爷实在不是读书的料，读到四十多岁连个童生都没考上。
赵舅爷虽穷，却是个认死理的，非要儿子继续读书，韦太太关心侄子，时不时会私下给娘家捎些东西，资助侄子读书，没想到却惹恼了赵舅爷夫妻俩，总觉得韦太太是发了家就想趁机跟娘家显摆，就是瞧不起娘家，因此兄妹俩的关系一直不大好。
去年赵家的祖坟忽然冒起了青烟，赵舅爷那考了十年的儿子赵光祖突然中了秀才，赵舅爷一家立刻扬眉吐气，对韦太太这个商户的亲戚就越发瞧不上眼了。
这次赵舅爷夫妻俩带着女儿进京，因着住在客栈太贵，就“委委屈屈”地住进了韦家，虽然住了进来，还是各种挑剔嫌弃，不是说韦家暴发户，就是说家具土气，要么就说京城什么东西都贵，处处都不好。
韦姑娘身为主人，陪了表姐几日，就生了几日的闷气。
韦太太招呼娘家人十分周到，可是带他们逛街，他们说街上人太多，挤得他们气闷，请他们去酒楼，又说京城酒楼不过如此，还不如他们乡下的吃食有滋味。
今日韦太太请他们在家里吃饭，韦姑娘在席间听他们又在挑三拣四，实在气不过，就叫双儿去梅源记买几样菜回来。
赵家人不是说京城这也不好那也不好吗？她倒要让这些人瞧瞧，京城哪怕是盒子菜，都是那么好吃！
韦姑娘虽然心里吐槽，回到席间却丝毫不显，依然坐在表姐赵慧身边。
赵慧瞟了她一眼，刚要开口讥讽几句，却被韦姑娘头上的金簪晃了眼，下意识地扭过了头。
虽然没说话，赵慧的脸色却更加难看了。
韦家不就是开了个绸缎庄嘛，看把韦表妹给嚣张的，在家里吃饭还要戴个金簪，显摆给谁看呢？
韦太太见赵慧脸色不好，关切地问道：“慧儿怎么了？可是饭菜不合胃口？”
赵慧哼了一声，说道：“姑母，你们平日里在家就吃这些呀？”
韦太太看了看桌子上，鸡鸭鱼肉全都有，八菜一汤一甜品，实在不知道这席面有什么不好的。
“慧儿是吃不惯这些吗？你想吃什么就跟我说，我叫下人去做。”
韦太太原本是关心的话，听在赵慧耳中就变了味。
叫下人去做，真是好大的口气，不就显摆韦家有下人嘛！
赵慧放下筷子，不屑地看了看桌上的菜。
“姑母您自己瞧瞧，这鸭子这么肥，肘子这么腻，连鱼都是红烧的，这么油腻的东西，叫人怎么吃啊？”
赵太太听了这话，也说道：“可不是嘛，我们那里连过年都吃不得这么油腻的东西，姑太太，俗话说得好，鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安，看你们一家人都吃得肥头大耳的，这可不是养生之道啊！”
韦姑娘咬了咬牙，勉强挤出一个笑容来。
“舅母和表姐说得是，娘，她们爱吃萝卜青菜，以后还是别做这些大鱼大肉的了，免得影响舅母和表姐养生！”
赵太太母女被韦姑娘这么不软不硬地顶了一下，脸色都不太好看。
她们瞧不上韦家暴发，挑剔几句怎么了，韦家还真打算用青菜萝卜待客啊？
韦太太听出韦姑娘话里的意思，略带责备地看了她一眼。
韦姑娘深吸了一口气，说道：“我想着舅舅和舅母不爱吃酒楼的菜，又怕家里的饭菜不合你们的口味，就叫下人买了些盒子菜，双儿，叫人把菜端上来吧！”
“盒子菜！？”
听到这个名字，赵太太和赵慧的眉头都拧紧了。
赵舅爷清了清嗓子，看向韦太太。
“妹妹嫁了人，怎么连礼数都忘了？我们好歹也算客人，难道你们韦家就拿盒子菜招待客人吗？”
那盒子菜是什么东西，不就是大锅饭吗？在他们乡下，那都是给贩夫走卒这些穷苦人吃的，他们在家里都没吃过这种东西，到了京城韦家，韦太太竟然拿盒子菜待客，这不是瞧不起他们这些穷亲戚吗？
见赵舅爷发了话，赵慧也毫不客气地说道：“姑母，我知道你嫉妒我哥哥考中了秀才，可是也不该拿这种穷人吃的东西寒碜我们！”
赵光祖成了秀才，他们赵家就是青云直上了，韦家一个小小的商户，竟敢如此羞辱他们！
韦太太皱了皱眉，说道：“哥哥嫂子，慧儿，你们别误会，这家盒子菜做得极好的，听说许多官员也是店里的常客。”
韦姑娘则笑道：“舅舅说的哪里话，我正是不拿舅舅舅母当外人，才会买盒子菜回来给你们尝尝啊，你们吃不惯酒楼，又吃不惯家里的饭菜，我这不是怕招待不周吗？”
她顿了顿，一脸无奈地说道：“这可是南城最有名的盒子菜了，要是连这都不能让舅舅舅母满意，咱们就只能拿萝卜白菜招待你们了。”
赵家人无话可说，正生着闷气，丫鬟们把盒子菜装盘摆上了桌。
同样是鸡鸭鱼肉，可梅源记的菜看着却是那样的赏心悦目。
外酥里嫩的烤鸭，酸香扑鼻的酸菜鱼，肉质软糯的把子肉，鲜翠欲滴的炒时蔬，香脆可口的炸蘑菇，每一盘都让人垂涎欲滴。
赵家三口人还想借机挑刺，可是横看竖看，却实在找不出毛病来，还把自己的口水给勾出来了。
赵舅爷最先忍不住，拿起筷子就夹了块把子肉。
香糯的肉一入口，想要挑剔的心思就飞到了九霄云外。
这是盒子菜？这比他们那里最好的酒楼还要美味！
一旁的赵太太盯着酸菜鱼吃得头都不抬，赵慧连筷子都扔了，手里拿着一只鸭腿啃得正欢。
看到他们这副吃相，连韦太太都不知道该说什么才好了。
算了，都是自家亲戚，还是少说两句，多吃几口吧！
等到几个人把桌上的饭菜一扫而空，正一边擦着嘴，一边搜肠刮肚地想说几句讥讽的话的时候，一大汤碗的水果罐头被端到了桌子上。
被蒸过的水果还保持着鲜嫩的模样，看着无比清澈的汤汁，舀起来却显得有些黏稠，一看就知道加了许多糖。
撤去了残席的饭桌上，此刻飘满了水果的甜香。
如果说其他的菜他们还能挑刺的话，这道水果罐头，他们连见都没见过，更别提挑剔了。
赵舅爷刚才就着把子肉，痛痛快快地喝了两壶酒，这会儿正是浑身冒汗，心头火热的时候。
丫鬟替他盛了一碗水果罐头，他就忍不住喝了一口。
冰凉凉，甜丝丝，解了酒意，解了油腻，一口满是果香的甜水下肚，从嗓子到肚子都清爽极了。
连他一个大男人都爱吃，更别提本就喜欢甜食的赵太太和赵慧了。
不过片刻的功夫，一大碗水果罐头就见了底。
韦太太和韦姑娘才吃了一小碗，其他的则被赵家三口人包圆了。
酒足饭饱，又有水果罐头兜底，赵家三口吃得畅快无比，连挑刺的话都说不出来了。
唉，不得不承认，就算赵光祖考中了秀才，他们那乡下也吃不到这么美味的饭菜！
只一个盒子菜都做得比他们那里最好的酒楼都好吃，更不用说其他了。
还有这水果罐头，他们连听都没听说过！
跟韦家相比，他们简直就是井底之蛙！
他们还有什么脸瞧不起韦家？人家韦家虽然是商户，可比他们见得世面多多了！
看来赵光祖只考中秀才也没用，还得考举人，考进士，以后当上大官，他们才能搬到京城来住，享受到这么多美味的食物！
抱着对未来的期待，以及对韦家的羞惭，赵家三口灰溜溜离了席，次日找个借口回老家去了。
为了京城的美食，他们得回家督促赵光祖好好读书了！
对水果罐头青睐有加的不止是韦家，还有那日在梅源记吃到水果罐头的食客们。
自打那天吃过了水果罐头，食客们仿佛一下子打开了新世界的大门。
原本以为过了季节就吃不到水果了，谁知梅姑娘竟然想出这样的主意来！
京城的冬季少说也有三四个月，这么久吃不到水果，谁不馋啊？
但是梅源记做起了水果罐头，大家尝到了这么好吃的东西，心里就升起了希望。
她在一旁看了看，见一罐子差不多能有盛十几碗，一碗罐头卖五文钱，那这一罐子至少也有七八十文。
于是双儿掏出一两银子塞给娟娘，直接拿走了十个罐头。
娟娘忙着打饭盛菜，哪里有空儿跟她掰扯，等到发现的时候，双儿已经自己搬走了十个罐头，雇了马车跑了。
娟娘一脸无奈，她们没打算卖这罐头啊，无奈这些吃货们实在是太热情了！
第107章 清蒸排骨
双儿兴冲冲地进了韦家, 赶紧叫小厮去搬马车上的食盒和罐头。
尤其是那些罐头，她喊了好几声，叫那些人小心些, 再小心些, 千万别摔坏了, 那可是他们一辈子都没见过的吃食！
韦姑娘在穿花门里头都听见双儿的喊声了，听说有新鲜的吃食, 她不由自主地走了出来。
“双儿, 不是让你去梅源记买些现成的盒子菜吗？你怎么买了这么些……罐子？”
双儿见她出来, 赶紧小跑着过来。
“姑娘有所不知, 这是梅源记才出来的吃食，叫水果罐头，我好不容易才抢到的！”双儿一脸邀功的表情，得意地说道。
“水果……罐头？那是什么？”韦姑娘听了更奇怪了，追问道。
双儿也没吃过，只得比划着，努力跟韦姑娘解释。
“就是，里面是水果……不过是煮过的, 好像还放了糖……”
“煮过的水果？是水果羹吧？”韦姑娘大约猜到罐头是什么了。
双儿摇摇头, 觉得这水果罐头跟水果羹并不一样，可是一时又不知道该怎么解释。
她正搜肠刮肚地想要再描述一下, 却见一个丫鬟走了过来。
“姑娘，舅太太问你去了哪儿，太太请姑娘快些回席间去呢！”
听到这一句，韦姑娘的眉头就皱了起来。
“吃个饭也不消停, 我才出来透口气，就叫人追出来了, 生怕我跑了似的！”
双儿深知内情，连忙扶住了韦姑娘。
“舅老爷一家难得进京城一趟，姑娘就多担待些吧，免得失了礼数。”
韦姑娘深深叹气，一边认命地往回走，一边问道：“我叫你去买的菜，可都买回来了？”
双儿笑道：“姑娘放心，我买了不少呢，足够添上几个菜的了，保证让舅老爷一家吃得‘高兴’！”
韦姑娘忍不住笑了，说道：“就你调皮！”
这舅老爷是韦姑娘的舅舅，韦太太娘家姓赵，原是河间府乡下一个落魄的读书人家，为了维持生计只得一边种地一边读书，只是赵舅爷实在不是读书的料，读到四十多岁连个童生都没考上。
赵舅爷虽穷，却是个认死理的，非要儿子继续读书，韦太太关心侄子，时不时会私下给娘家捎些东西，资助侄子读书，没想到却惹恼了赵舅爷夫妻俩，总觉得韦太太是发了家就想趁机跟娘家显摆，就是瞧不起娘家，因此兄妹俩的关系一直不大好。
去年赵家的祖坟忽然冒起了青烟，赵舅爷那考了十年的儿子赵光祖突然中了秀才，赵舅爷一家立刻扬眉吐气，对韦太太这个商户的亲戚就越发瞧不上眼了。
这次赵舅爷夫妻俩带着女儿进京，因着住在客栈太贵，就“委委屈屈”地住进了韦家，虽然住了进来，还是各种挑剔嫌弃，不是说韦家暴发户，就是说家具土气，要么就说京城什么东西都贵，处处都不好。
韦姑娘身为主人，陪了表姐几日，就生了几日的闷气。
韦太太招呼娘家人十分周到，可是带他们逛街，他们说街上人太多，挤得他们气闷，请他们去酒楼，又说京城酒楼不过如此，还不如他们乡下的吃食有滋味。
今日韦太太请他们在家里吃饭，韦姑娘在席间听他们又在挑三拣四，实在气不过，就叫双儿去梅源记买几样菜回来。
赵家人不是说京城这也不好那也不好吗？她倒要让这些人瞧瞧，京城哪怕是盒子菜，都是那么好吃！
韦姑娘虽然心里吐槽，回到席间却丝毫不显，依然坐在表姐赵慧身边。
赵慧瞟了她一眼，刚要开口讥讽几句，却被韦姑娘头上的金簪晃了眼，下意识地扭过了头。
虽然没说话，赵慧的脸色却更加难看了。
韦家不就是开了个绸缎庄嘛，看把韦表妹给嚣张的，在家里吃饭还要戴个金簪，显摆给谁看呢？
韦太太见赵慧脸色不好，关切地问道：“慧儿怎么了？可是饭菜不合胃口？”
赵慧哼了一声，说道：“姑母，你们平日里在家就吃这些呀？”
韦太太看了看桌子上，鸡鸭鱼肉全都有，八菜一汤一甜品，实在不知道这席面有什么不好的。
“慧儿是吃不惯这些吗？你想吃什么就跟我说，我叫下人去做。”
韦太太原本是关心的话，听在赵慧耳中就变了味。
叫下人去做，真是好大的口气，不就显摆韦家有下人嘛！
赵慧放下筷子，不屑地看了看桌上的菜。
“姑母您自己瞧瞧，这鸭子这么肥，肘子这么腻，连鱼都是红烧的，这么油腻的东西，叫人怎么吃啊？”
赵太太听了这话，也说道：“可不是嘛，我们那里连过年都吃不得这么油腻的东西，姑太太，俗话说得好，鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安，看你们一家人都吃得肥头大耳的，这可不是养生之道啊！”
韦姑娘咬了咬牙，勉强挤出一个笑容来。
“舅母和表姐说得是，娘，她们爱吃萝卜青菜，以后还是别做这些大鱼大肉的了，免得影响舅母和表姐养生！”
赵太太母女被韦姑娘这么不软不硬地顶了一下，脸色都不太好看。
她们瞧不上韦家暴发，挑剔几句怎么了，韦家还真打算用青菜萝卜待客啊？
韦太太听出韦姑娘话里的意思，略带责备地看了她一眼。
韦姑娘深吸了一口气，说道：“我想着舅舅和舅母不爱吃酒楼的菜，又怕家里的饭菜不合你们的口味，就叫下人买了些盒子菜，双儿，叫人把菜端上来吧！”
“盒子菜！？”
听到这个名字，赵太太和赵慧的眉头都拧紧了。
赵舅爷清了清嗓子，看向韦太太。
“妹妹嫁了人，怎么连礼数都忘了？我们好歹也算客人，难道你们韦家就拿盒子菜招待客人吗？”
那盒子菜是什么东西，不就是大锅饭吗？在他们乡下，那都是给贩夫走卒这些穷苦人吃的，他们在家里都没吃过这种东西，到了京城韦家，韦太太竟然拿盒子菜待客，这不是瞧不起他们这些穷亲戚吗？
见赵舅爷发了话，赵慧也毫不客气地说道：“姑母，我知道你嫉妒我哥哥考中了秀才，可是也不该拿这种穷人吃的东西寒碜我们！”
赵光祖成了秀才，他们赵家就是青云直上了，韦家一个小小的商户，竟敢如此羞辱他们！
韦太太皱了皱眉，说道：“哥哥嫂子，慧儿，你们别误会，这家盒子菜做得极好的，听说许多官员也是店里的常客。”
韦姑娘则笑道：“舅舅说的哪里话，我正是不拿舅舅舅母当外人，才会买盒子菜回来给你们尝尝啊，你们吃不惯酒楼，又吃不惯家里的饭菜，我这不是怕招待不周吗？”
她顿了顿，一脸无奈地说道：“这可是南城最有名的盒子菜了，要是连这都不能让舅舅舅母满意，咱们就只能拿萝卜白菜招待你们了。”
赵家人无话可说，正生着闷气，丫鬟们把盒子菜装盘摆上了桌。
同样是鸡鸭鱼肉，可梅源记的菜看着却是那样的赏心悦目。
外酥里嫩的烤鸭，酸香扑鼻的酸菜鱼，肉质软糯的把子肉，鲜翠欲滴的炒时蔬，香脆可口的炸蘑菇，每一盘都让人垂涎欲滴。
赵家三口人还想借机挑刺，可是横看竖看，却实在找不出毛病来，还把自己的口水给勾出来了。
赵舅爷最先忍不住，拿起筷子就夹了块把子肉。
香糯的肉一入口，想要挑剔的心思就飞到了九霄云外。
这是盒子菜？这比他们那里最好的酒楼还要美味！
一旁的赵太太盯着酸菜鱼吃得头都不抬，赵慧连筷子都扔了，手里拿着一只鸭腿啃得正欢。
看到他们这副吃相，连韦太太都不知道该说什么才好了。
算了，都是自家亲戚，还是少说两句，多吃几口吧！
等到几个人把桌上的饭菜一扫而空，正一边擦着嘴，一边搜肠刮肚地想说几句讥讽的话的时候，一大汤碗的水果罐头被端到了桌子上。
被蒸过的水果还保持着鲜嫩的模样，看着无比清澈的汤汁，舀起来却显得有些黏稠，一看就知道加了许多糖。
撤去了残席的饭桌上，此刻飘满了水果的甜香。
如果说其他的菜他们还能挑刺的话，这道水果罐头，他们连见都没见过，更别提挑剔了。
赵舅爷刚才就着把子肉，痛痛快快地喝了两壶酒，这会儿正是浑身冒汗，心头火热的时候。
丫鬟替他盛了一碗水果罐头，他就忍不住喝了一口。
冰凉凉，甜丝丝，解了酒意，解了油腻，一口满是果香的甜水下肚，从嗓子到肚子都清爽极了。
连他一个大男人都爱吃，更别提本就喜欢甜食的赵太太和赵慧了。
不过片刻的功夫，一大碗水果罐头就见了底。
韦太太和韦姑娘才吃了一小碗，其他的则被赵家三口人包圆了。
酒足饭饱，又有水果罐头兜底，赵家三口吃得畅快无比，连挑刺的话都说不出来了。
唉，不得不承认，就算赵光祖考中了秀才，他们那乡下也吃不到这么美味的饭菜！
只一个盒子菜都做得比他们那里最好的酒楼都好吃，更不用说其他了。
还有这水果罐头，他们连听都没听说过！
跟韦家相比，他们简直就是井底之蛙！
他们还有什么脸瞧不起韦家？人家韦家虽然是商户，可比他们见得世面多多了！
看来赵光祖只考中秀才也没用，还得考举人，考进士，以后当上大官，他们才能搬到京城来住，享受到这么多美味的食物！
抱着对未来的期待，以及对韦家的羞惭，赵家三口灰溜溜离了席，次日找个借口回老家去了。
为了京城的美食，他们得回家督促赵光祖好好读书了！
对水果罐头青睐有加的不止是韦家，还有那日在梅源记吃到水果罐头的食客们。
自打那天吃过了水果罐头，食客们仿佛一下子打开了新世界的大门。
原本以为过了季节就吃不到水果了，谁知梅姑娘竟然想出这样的主意来！
京城的冬季少说也有三四个月，这么久吃不到水果，谁不馋啊？
但是梅源记做起了水果罐头，大家尝到了这么好吃的东西，心里就升起了希望。