我有一辆美食餐车 第85节

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  负责拿冰棍的人把食物拿出,竖在众人眼前,浓郁的西瓜味根本就是这一刻的救命稻草,几人的眼神又变得疯狂起来。
  拿冰棍的忙道:“等等,这个也可以分五份的,我来。”
  她精准的分成五份,大家如愿得了一份,放到嘴巴那一刻,看似坚硬的西瓜冰瞬间化作冰沙,而后汇聚成甘甜的汁水在口腔扩散,带着直达心底的冰爽,瞬间缓解了辣意。
  “酸辣虾滑和西瓜冰配一脸。”
  “我愿称之为史上最棒cp,爱了爱了!”
  “所以,下一个是不是轮到樱花奶豆腐了?”
  众人齐刷刷看向目标,一整个摩拳擦掌,负责分食那人一看秀色可餐的甜品,实在狠不下心分得七零八落的,索性道:“我数一二三,抢吧,连碗吃那种。”
  “ok ok,快点。”
  “预备--”
  众人默默蓄力,那人唇角扬起一个狡黠的弧度,朗声喊道:“3!”
  反应快的立马上手,反应慢的嗷嗷大叫你耍赖。
  到最后,还是每人都有份,只是卖相着实不好看,不过味道足以弥补这份遗憾了。
  瞧着彼此嘴巴鼻子沾染奶盖的滑稽样子,一群人顿时开怀大笑,银铃般的笑声惹来路人频频侧目,也像受感染似的,唇角噙笑,眉眼疏朗。
  第51章
  几人笑闹够了, 急吼吼的往餐车的方向小跑,打算一人再来一份虾滑套餐,细细品尝。
  结果刚走出休息区, 就见餐车前早已大排长龙,食客们个个摩拳擦掌, 跃跃欲试, 隔着老远都能看到他们迫不及待的样子。
  明明刚下船时,码头停车场还只有零星的几辆车, 而今却像雨后春笋般拔地而起, 都快把地方停满了。
  主干道上, 还有不少私家车你追我赶的涌入停车场, 车子刚停稳,车上的人便急匆匆的下车,闷头朝着餐车的方向疾奔,就为了能先别人一步去排队。
  当你以为这就让人惊讶时, 海面上由远及近的驶来无数条快艇,平静的海面刹那间被画出一道道白浪,朝着码头风驰电掣而来。
  快艇上的人伸长脖子看向餐车的方向, 距离靠岸还有几百米时, 就迫不及待的将一只脚踏上了船舷,但凡他会轻功, 这会儿就该引动内力自由飞翔了。
  “我的老天爷啊,这些人都是冲着餐车来的吗?”
  “为了口吃的,竟然连快艇都用上了,啧啧啧。”
  “所以, 咱们这是不小心捅了美食窝了。”
  “哦莫,小姐姐都上本地新闻了。”
  其中一个女生把推送递到众人面前示意, 屏幕上,方安举着话筒,笑盈盈的做着现场报道。
  “亲爱的观众朋友们,看到我身后的粉色餐车了吗,摊主就是我们一直在寻找的采访对象,也是第一个把高端食材做成平价美食,为普罗大众带来味觉盛宴的美食缔造者,瞧,这些车辆,海里的快艇,都是为了追寻她而来,足见她的手艺有多出彩,下面,请大家跟随我的步伐,一起走近小姐姐的美食,开启寻味之旅吧。”
  方安说完,立马跑到队伍里排队,导演切换镜头后,摄影师沿着排队人群缓缓走向餐车的正前方,将镜头对准展台的方向,随着步伐不断拉近。
  锦宁的展台又大又开阔,哪怕多了一个炖锅和一个透明的迷你甜品柜也丝毫不显拥挤,干净整洁,处处透着规范美。
  展台上的食材多以烤制为主,却难见一丝油烟,整个展台一尘不染,烤炉四周的透明玻璃也像自带特殊涂层,油脂压根没法附着在上面,往往刚刚溅开就被一股无形的吸力给吸走,碰都不给它碰到玻璃的机会,迅疾又凶猛的态势,让人惊讶之余也由衷感叹它的高级。
  光是这些设备就足以彰显摊主的不一般,而那些正在接受烈火炙烤的美食,才是这辆餐车的灵魂所在。
  首先映入眼帘的是烤架上的各种肉类。
  鲜嫩的厚切羊排,挨挨挤挤的摆成一排,平等的接受着每一丝火焰的炙烤。
  大火先一步将羊肉的油脂逼出,并借势迅速给羊排的表面镀上一层淡金色,大大小小的油脂泡泡你追我赶的在羊排上追逐嬉闹,滋啦滋啦的声音,透过收音器荡入摄影师和观众的耳朵,勾得他们不由自主的吞咽口水。
  再看第二层的棕蜜色鸡爪,肥糯的肉质随着高温的催化在烤架上微微抖动身躯,一波接着一波的卤香侵袭着摄影师的嗅觉。
  鸡爪细腻的外皮被火舌舔过后,迅速泛起一层小泡泡,焦香裹着卤香再次挑动他的馋虫,开始在肚子里作乱。
  他情不自禁的将特写镜头给了中间那块最诱人,肉质最弹糯的凸起,让观众充分想象它脆中带着韧劲的绝妙口感,以及胶质感在牙齿间碰撞,拉扯,回味无穷的画面。
  短暂的停顿后,镜头强势转移,落到了旁边的四方形密封烤炉上。
  烤炉的加热方式和烤架截然不同,改底部加热为360度全方位加热,大大缩短食物的烤制过程,减少食客的等待时间。
  密封烤炉内,放着一列大小一样的去头去尾去脖的全鸡,四肢肥厚,胸骨单薄的特殊构造,让食客既能品尝鲜嫩多汁的肉,也能嗦到酥脆化渣的骨,一只鸡两种口感,光是看着就让人食指大动。
  另一列是排列整齐的棕红色猪蹄,从它裂开的外皮和内里透出的琥珀色蹄筋来看,是卤煮后再来烤制,粗壮的蹄筋是弹韧脆爽的基础,厚实软糯的外皮是猪蹄的精髓所在。
  单是这样吃,就已经很美味了,而摊主偏偏要为它添上一丝炭烤的熏香,让外壳被炭火套上酥脆外衣,撒料也从四面八方附着全身。
  本以为到这里就是一只猪蹄的最终归宿,却不想从天而降的明火再施一记猛料,将肉香、撒料香和炭烤香一起拔高、升华,激发出玻璃罩都掩盖不住的灭顶香味。
  摄影师直接被香味刺激得踉跄了一下,脱口道了声:“嚯~~”
  电视机前的观众也被这一幕惊呆了,本地也有烤猪蹄卖,但出锅前再来一记明火炙烤的烹饪手法,确实头一次见,光是看着就觉得香味冲天,摄影师那声感慨,更加磨人心痒,众人恨不得直接穿过屏幕,直达现场。
  有烤鸡和猪蹄两个珠玉在前,旁边的千层牛肉饼就显得过于平凡了。
  酥脆的外壳像涟漪般一圈圈荡漾开,带着金灿灿的色泽,表面细细密密的油脂泡泡,滋滋啦啦的声音也显得没底气,卖相是好的,却有些差强人意。
  观众正要感叹时,却见一只白皙素手用夹子夹了一个递给旁边的食客,装袋的时候,肉饼受到夹子的挤压,充沛的肉质不堪重负的往外溢出,所过之处像是给肉饼来了一记水光针,润得它晶莹透亮,一下子就不那么普通了。
  又见食客接过之后,张嘴就是一大口,肉汁直接从齿缝溜了出来,沿着他的唇角往下滴,划出一道道晶莹的光,再看内里的肉馅,足有成人的巴掌厚,夯实又紧致,油滋滋的往外冒着热气。
  谁也没想到,在它平平无奇的外表下竟然藏着如此厚重的身躯。
  皮薄肉厚的饼,可以说是所有面食星人的本命菜,更别提与之配套的那碗莹白润泽又粘稠的粥,简直相得益彰,一秒沦陷。
  当你以为这就是摊主的全部实力时,新鲜装盘的手打虾滑再次颠覆你对虾肉的认知。
  充满颗粒感的粉色虾球被漏网舀起时,调皮的在上面滚动,紧致的虾球颠得漏网都震颤起来,足见它的q弹,从投屏上的介绍得知,虾肉全都选自珍贵的水晶蓝虾。
  当地居民对海产品如数家珍,水晶蓝虾的名气没人不知道,因其珍贵和罕见,普通人兴许一辈子都吃不到,如今却真真实实的出现在一张餐车上,换谁看了不心动。
  想到虾肉的鲜甜和酸辣料汁的爽口,有观众已经坐不住了,偏偏现场的食客像是故意一般,拿到虾滑的第一时间,就来了个现场吃播。
  不管是一口下去的弹牙感和汁水四溅的画面,还是酸辣料汁带去的斯哈斯哈的吸气声,亦或是西瓜冰自带的解辣效果,每一个镜头的转换,每一口食材的无缝连接,都是让看客崩溃渴求的媒介。
  救命!这谁顶的住!
  当粉嘟嘟,奶呼呼的樱花奶豆腐出场后,电视机前的观众再也按捺不住心中的躁动,纷纷致电电视台热线,火急火燎的问询地址。
  吴云接到电话时,方安也刚好开始点餐,他忙把这里的定位弄在屏幕上,准备速战速决,然后专心品尝美食。
  天知道他刚才在摄影师旁边指挥镜头时有多折磨人,能看能闻能听,就是不能吃,请问,世界上还有比这更残忍的拍摄吗?
  锦宁送走那几个女生后,就一直没有什么客人来光顾,她本来还想着今早怕是完不成任务了,却不想仅仅过了四十分钟,立马有不少私家车和快艇朝四面八方而来,火急火燎的。
  他们一边数落她私自换地方的无良行为,一边大点特点,化悲愤为食欲,大吃特吃。
  以至于,短短四个小时,她又一次超额完成了任务。
  到点收摊时,有食客问她:“小姐姐,你下午还在这摆摊吗?”
  锦宁如实道:“我主要是来玩的,摆摊只是顺便,下午不会再在这里。”
  “啊~~~”那人哀嚎起来,发泄完后又问:“那您一时半会儿应该不会走吧?”
  这话一出,全员都竖起耳朵,眼神灼灼的看向她,吴云更是紧张的挺直脊背握紧拳头。
  锦宁想了想,“这周是不会走的,什么时候走,取决于游览进度,给不了大家确切时间,不过有一点大家可以放心,我在的时候,除了周末,都会摆摊的,我们有缘再见吧。”
  见她都把话说到这份上了,食客们也不好再强求,失望归失望,却又燃起了继续追逐的希望。
  只要摊主还在岛上,那就一定能遇到,投屏就是最好的向导。
  等人群散去后,吃饱喝足的吴云一行人,忐忑又拘谨的来到餐车前。
  “摊主,您好,我能耽误您一会儿吗?”吴云仰着头看向锦宁,表情带着客套的拘谨。
  锦宁认出来人,笑道:“可以的,您请说。”
  她摘下围裙,从餐车上下来,和对方面对面。
  对方刚刚拍摄时,她就猜出他们或许是哪家媒体的身份,只是刚刚太忙了,她根本没机会和对方说上话。
  虽然她现在也算个小红人了,但也不能因为忙碌而怠慢对方,更不能仗着自己受追捧,拿姿拿态。
  她今天的热度,有大半都来自各方媒体的自来水推,尤其周光导演的帮助,让她搭上主流媒体的大道,就算到了陌生的地方,也能如鱼得水。
  任何一个媒体人都值得她尊敬,并一直心存感激。
  锦宁的亲切让吴云的紧张少了一丢丢,他拉过方安,开始递名片自我介绍:“我们是南岛电台旅游组的工作人员,我是导演吴云,她是主持人方安。”
  锦宁双手接过名片,伸手示意:“你们好,我叫锦宁,初次见面,请多关照。”
  “你好你好,久仰大名。”方安忙把手递过去,与她交握。
  问候完毕,锦宁说:“两位找我有什么事呢?”
  方安和吴云交换了一个眼神后,说道:“是这样的小姐姐,我们早就听闻您的事迹,昨晚在朋友圈刷到您的视频,立马迫不及待的追来了,我们想趁着您来南岛旅行,专门做一期您的美食探访节目,不知道可不可以?”
  “可以啊,你们想怎么录制,我会好好配合的。”对于采访,她早已轻车熟路。
  似没想到她会这么痛快,俩人还有点诧异。
  锦宁解释道:“我一直都清楚自己的走红,很大部分源自媒体的推荐,不管是主流媒体还是自媒体主播,是大家的喜欢和追逐造就了今天的我,二位的要求对我而言也是帮助和宣传,我当然很乐意配合。”
  吴云赞许的点头,“您放心,我们不会干扰您工作,您也不用特意告知我们下一个摆摊地点,我们会尊重您的个人隐私,只录制美食制作的过程,而且,刚刚我们拍摄的时候,您也没有出镜的,都只拍了美食。”
  包括路人的拍摄,也都只拍了嘴巴的部分,凸显美味的高光时刻,没有收入正脸。
  “我知道,摄像大哥的镜头一直都对着展台呢,我注意到了,只是太忙,没机会跟大家说话。”
  她其实挺幸运的,遇到的人都没有谁心怀恶意,每个人都很尊重她,哪怕是分享她行踪的网友,他们明明有机会尾随,甚至借机蹭热度,但都没有。
  所以说,这个世界还是好人多。
  “需要我配合采访的话,我也可以出镜的,您如果需要,随时都能跟我说。”
  “不需要您出镜,您把我们当成普通食客,餐车在哪儿,我们就去哪儿拍,您千万不要有负担。”
  吴云忍了好几次,才把到嘴的话咽下去,方安说的很对,不能一来就要求人家做这做那,道德绑架,人家又没有义务一定要帮忙,得先建立感情,慢慢来,相处到一定程度了,一切都会水到渠成的。
  “吴导,您别用尊称了,论年纪我还是小辈呢,应该我用尊称才对。”
  锦宁有点受不住这样的尊重。
  “我也觉得别用尊称的好,显得生分,那我们就直接叫名字吧。”方安适时的解围。
  吴云忙点头说好。

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