第594章 豆浆油条

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  然后就可以开始慢慢调配豆浆了。
  擦干净温度计,李岳将温度计插进去了,然后就开始慢慢等待了,手中的勺子还在轻轻搅拌,尽量不让一大桶的豆浆形成温度断层。
  豆浆很快就完成了,李岳直接拿出卤水,然后小心翼翼丢进去,最后开始紧张搅拌起来了。
  不一会儿,豆浆就出现了层层豆花,李岳笑了笑,拿了一个盖子,盖上了木桶,然后就坐在旁边休息,这次也没有放进压缩空间里面,毕竟这样折腾一下,还是多少想要休息一下。
  说一句实话,自己还是第一次自己做豆腐,不管怎么样,多少都是有点问题,现在虽然才是做第二次,但是已经开始慢慢磨合了,李岳知道,做豆腐真的不是那么简单的事情。
  当年的刘王爷做出豆腐,纯粹就是无意之举,但是最后能够将这些豆腐弄成自己的一套体系,让我们华夏的美食能够成为世界经典,真的是不简单。
  自己现在学会的还真的只是皮毛而已,李岳从来没有说过自己就是九州厨神,或者说自己厨艺相当厉害,大家都是垃圾。
  他一直都只是简单微笑表示一个问题,那就是自己其实只是会一点点而已,真的是会一点点哦,李岳还真的就是只会一点点,其余的还真的不太会。
  至于什么京都小厨神什么的,还真的全都是朋友之间传递出去的,李岳从来没有自己这样说,毕竟是要开店,别人要这样说,李岳会拦着不让别人说吗?当然不可能了。
  赚钱,还真的不寒战,李岳虽然现在对于钱不是那么看重,但是谁不爱钱呢?不然李岳也不会经常在门口跟那些水果商贩争论的面红耳赤,就为了两三块钱的优惠。
  等等,李岳好像想到了什么事情。
  对了,待会儿莫妮卡她们回来了,到时候就可以开始吃东西了,光是喝豆浆吃豆腐脑吗?李岳还真的不太愿意这样太单调了。
  既然这样的话,那就慢慢来吧,李岳想到了莫妮卡的饭量,仔细想了一下,又去磨了一大桶的豆浆,然后就随便放在系统空间里面,专门做给莫妮卡她们吃的豆浆,并不是很需要完美。
  但是系统会不会忽然又给自己一脑壳呢?想到这里的李岳,连忙询问系统。
  “喂,我现在做的这个,是专门做豆浆,而不是做豆腐,给莫妮卡她们吃的,你到时候不会判定我又失败了吧?”
  李岳现在必须要问清楚,不然系统又是不分青红皂白给自己一脑袋,到时候可就难受了。
  系统很快也给出了回应,“系统没有那么不近人情,会酌情处理。”
  行,你说会酌情处理那我就相信你吧,这样就不算是太差劲了,那就等着好了。
  煮好豆浆之后,李岳直接将这个豆浆丢进了系统空间里面,只需要简单等待一会儿就好了。
  设定的时间是五分钟,为什么会那么久呢?明明直接丢进去,几秒钟就可以拿出来,但是李岳现在为什么还要设置等待五分钟呢?因为这一桶的豆腐脑全都做好了。
  明明只是做个豆腐,但是整套程序下来,豆浆、豆腐脑,最后成为豆腐,一共可以分成三种美食。
  华夏美食,还真的是博大精深啊!李岳现在才彻底感受到了。
  每一样美食都有自己的不一样,自己的魅力。
  川菜的麻辣、湘菜的香辣、粤菜的原味等等,各个地方都有自己不一样的美食文化,就单从豆腐来说。
  一块小小的豆腐,能够做成的美食不计其数,上到包包子,下到下酒小菜,各种各样的豆腐美食层出不穷。
  将一桶豆腐脑全都丢进了两个模具之中,李岳压好板子之后,就开始做别的事情了,豆浆拿出来,直接开始加入卤水,就可以开始制作别的东西了。
  今天晚上,李岳就是准备做些别的好吃的,油条跟麻球!
  豆腐脑跟豆浆,最配的就是这两样好吃的了!不光是想要做给他们吃,李岳自己其实也是很想吃就是了。
  和好面之后,李岳将其丢到一旁就等待醒面的过程了。
  但是仔细想了一下,还是丢进了压缩空间里面,然后设置好温度就开始准备热油了。
  现在外面的温度太低了,发酵的时间会不太好,所以就丢进了压缩空间里面,等到热油全都弄好了之后,李岳就开始做油条了。
  两块小面快压在一起,然后用筷子一压,一拉扯就直接丢到了油锅里面,不一会儿,一根圆滚滚的油条就出现在油锅里面,李岳不慌不忙,就将所有的油条都慢条斯理的放在里面。
  油炸好的油条也就全都放在一旁沥油,一直做了五十根就停下来了,接下来的这些油条全都丢进了系统背包里面,这个还是得要保存一下,酥脆的油条才是豆浆的绝配。
  麻球其实也是一种很神奇的东西,李岳以前见过别人做,原本就是一个小小的面团,但是丢进油锅里面就成为了一个个圆滚滚的麻球,甚是可爱。
  李岳将刚刚准备好的糯米粉拿过来了,之前已经揉好了,放在旁边松弛了二十分钟,现在做麻球正好合适。
  面团正好分成了五十个球球,然后就直接丢到了一旁,拿出来了生芝麻,白色的,还有一碗清水,李岳就可以开始准备了。
  小团团沾满清水之后,丢到芝麻里面,全都滚好芝麻,最后再揉一揉,将芝麻全都弄进面团里面,卡稳了,不要掉落就可以了。
  之后感受了一下油温,一定不能够太高,之前关火,准备这些麻球这些时候,已经差不多了,李岳感受到了油温的温度,然后就将麻球一个个丢进去了,一口气丢进去了二十个。
  还好这口锅比较大,最后又强行塞进去了五个,正好,不多不少,待会儿两锅应该就能够弄完了,
  这个时候一定要用小火,不能够大火,麻球不像油条一定要高油温,小油温慢慢炸着,等到外皮差不多的时候,里面收到温度的膨胀,之后再稍微压一压铲子,这样麻球就可以开始慢慢膨胀起来了。

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